20 октября праздник день повара


Сегодня повары и кулинары всех стран отмечают свой профессиональный праздник.

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. Существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии. Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. В России кулинария как наука начала развиваться в ХVIII веке. Это было связано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны. Первая в нашей стране кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге.

Одно из главных мероприятий 20 октября — конкурсы мастерства среди поваров. Мастера проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд.

Существуют разные виды специальности повара: шеф-повар, повар-кондитер, повар-кулинар, повар-технолог. Поздравьте мастеров — и они порадуют своими кулинарными находками.

Еще праздники 20 октября:

Всемирный день статистики.

Международный день авиадиспетчера.

День военного связиста в России.

События дня:

1696 г. — Боярская дума приняла решение о создании регулярного русского флота.

1880 г. — открылся Московский цирк на Цветном бульваре, один из старейших цирков России.

1945 г. — впервые женщинам Франции предоставлено избирательное право.

1968 г. — бывшая первая леди США Жаклин Кеннеди вышла замуж за греческого олигарха Аристотеля Онассиса.

Именинники:

Николай, Пелагея, Сергей.

Родились:

Владимир Соловьев (1963 г.) – российский тележурналист.

Данни Миноуг (1971 г.) – австралийская певица, актриса, фотомодель.

Дмитрий Аленичев (1972 г.) – советский и российский футболист, тренер «Спартака».

Другое

20 октября кулинары всего мира отмечают свой профессиональный праздник – Международный День Повара. Этот день, провозглашённый Всемирной Ассоциацией Сообществ Шеф-поваров ,отмечаеться и в России.

С праздиком всех профессиональных и непрофессиональных поваров и всех кулинаров этого сайта!

Желаю вам вдохновения,новых открытий в кулинарии,и верных почитателей ваших блюд! :))

Праздник «Международный день повара» в 2018 году отмечается 20 октября, в субботу.

Не является официальным выходным.

Кулинарию совершенно справедливо считают не ремеслом, а искусством. И к счастью, гораздо более доступным и осязаемым,
нежели, скажем, живопись или скульптура. Ну а кто же из нас откажется от
возможности по-настоящему вкусно поесть? Поэтому установленный профессиональный праздник является поводом для радости не только для самих поваров, но и для всей весьма многочисленной клиентуры.

История

Учреждение нового праздника было бы невозможно без
массового распространения профессии повара, ведь изначально её представители
обслуживали исключительно богатую верхушку общества. Проявилась подобная
тенденция с конца XVIII века и нашла завершение в создании мало кому известной
организации – «Всемирной Ассоциации Кулинарных Шефов». Это событие датировано
1928-м годом
. Членами ассоциации на сегодня являются более 8 000 000
профессиональных поваров из всех стран планеты.

В 2004-м году на ежегодном съезде Ассоциации было
единогласно принято решение об учреждении для поваров всего мира собственного
праздника. В качестве праздничной даты был принят день основания самой Ассоциации,
приходившийся как раз на 20 октября
. С того момента праздник отмечается
ежегодно везде, включая и Россию.

Традиции

Во встрече Международного дня повара принимают участие
представители различных специализаций:

  • шеф-повара фешенебельных ресторанов;
  • мангальщики;
  • изготовители суши;
  • кухонные рабочие;
  • пекари;
  • технологи пищевой промышленности;
  • кондитеры и т.п.

Также участниками
празднеств становятся и представители «смежных» специальностей – официанты,
бармены, работники гостиничного и ресторанного бизнеса. К торжествам присоединяются
и многочисленные близкие «именинникам» люди.

Список проводимых в этот день мероприятий также весьма широк. Это:

  • конкурсы по профессии;
  • выставки наиболее выдающихся произведений кулинарии;
  • ярмарки;
  • тематические фестивали;
  • викторины и т.д.

Конечно, в рамках праздника находится место и для богатейшей культурной программы,
включающей концерты разного масштаба и выступления выдающихся артистов, исполнителей. Ну а представить себе поварской праздник без профессионально накрытого
стола просто невозможно!

Какой праздник отмечают в конце октября? Многие затрудняются ответить на этот вопрос. На ум приходит разве что Хэллоуин. Вот что значит правильный маркетинг. День всех святых вовсе не является русским праздником, у нас его и отмечать начали не так давно, но все о нем наслышаны.

К сожалению, под влиянием маскарада 31 октября, проходящего под эгидой страха и ужаса, мы позабыли о многих других, намного более веселых и близких нам исторически и по духу праздниках. Возьмем, к примеру, 20 октября. Вы удивитесь, но существует множество поводов отпраздновать этот день, при желании устроив тематическую вечеринку.

День повара

20 октября – Международный день повара. Несмотря на то, что это одна из самых любимых и популярных профессий по всему земному шару, официальная дата появилась не так давно, уже в этом тысячелетии.

Праздник 20 октября отмечают с 2004 года в более чем в семи десятках стран. На этом настояла международная профессиональная организация – Всемирная ассоциация кулинарных сообществ. Если вас не впечатлило название, то вполне поразит ее размер: в ассоциацию входят более восьми миллионов работников кулинарной индустрии из разных стран. Согласитесь, не каждая организация может похвастаться подобным.

В этот день пробуют новые кулинарные шедевры, проводят конкурсы готовки, изобретают оригинальные рецепты, показывают мастер-классы. Единого способа отметить эту дату не существует, поэтому все ограничено лишь вашей фантазией. Вы можете устроить званый ужин, сходить в ресторан, в котором давно мечтали побывать, но все никак не получалось, или просто собраться с друзьями и побаловать себя вкусняшками. Помните, 20 октября – Международный день повара, а значит, можно на время забыть про диеты.

День связиста

Еще один профессиональный праздник в нашем списке. На этот раз исключительно наш, отечественный. 20 октября – День военного связиста в России.

Все началось почти сто лет назад, в начале прошлого века. Войска, предназначенные для связи, создали в 1919 году. Именно тогда было сформировано центральное руководство. Отмечают День военного связиста в России сравнительно недавно: праздник добавили в список официальных дат Вооруженных сил РФ по указу президента лишь в 2006 году.

Военный связист – одна из самых опасных профессий, сопряженная с множеством рисков. Ни один из военных конфликтов не обошелся без участия этих героических людей. Существует множество литературных произведений, посвященных военным связистам Великой Отечественной войны. Многие из них пожертвовали жизнью, чтобы восстановить связь, в том числе и с блокадным Ленинградом. Связист должен был сочетать в себе навыки разведчика, партизана, солдата и знание технологий.

Если среди ваших знакомых есть связисты, не забудьте их поздравить в этот день.

День освобождения Белграда

Раз уж мы затронули тему Великой Отечественной войны, мы просто обязаны упомянуть еще один повод отметить эту дату. 20 октября – День освобождения Белграда. Ровно 73 года назад Советская армия и Народно-освободительная армия Югославии освободили столицу.

Несмотря на то что день не является национальным выходным, праздник считается одним из главных в Сербии. Бои продолжались целый месяц, поэтому событие затронуло практически каждого. Около семидесяти тысяч человек наградили специальной медалью «За освобождение Белграда».

День авиадиспетчера

20 октября – Международный день авиадиспетчера. 56 лет назад появилась Международная федерация ассоциаций представителей этой замечательной профессии. Сейчас организация состоит из 137 фирм и более пятидесяти тысяч авиадиспетчеров.

Если задуматься, работа этих людей чем-то напоминает работу связистов: они также отвечают за связь между экипажем самолета и землей, но помимо этого еще и отвечают за безопасность полета и контролируют передвижения авиатранспорта. Именно они диктуют пилотам, как лучше сменить курс, чтобы избежать грозы и случайно не столкнуться с другим самолетом.

Профессия действительно непростая и требует не только определенного уровня знаний и квалификаций, но и серьезной психологической подготовки. Авиадиспетчер не может отвлечься ни на секунду, ведь малейшая оплошность или невнимательность сопряжена с риском для жизни пассажиров и экипажа самолета.

Если среди ваших знакомых есть представители этой профессии, обязательно поздравьте их с 20 октября – Международным днем авиадиспетчера.

День статистики

20 октября –

Всемирный день статистики.

Праздник молодой и небанальный. Первый раз его отмечали в 2010 году по решению Генеральной Ассамблеи ООН.

Следует отметить своеобразное чувство юмора учредителей. Они явно учли любовь статистиков к округлению и круглым числам в целом. Не случайно дата возникновения праздника – 20.10.2010 г. Это число легко запоминается и сразу ассоциируется с чем-то необычным.

Но этим дело не ограничилось. Организаторы пошли дальше и решили отмечать этот праздник 20 октября… каждые пять лет. Так дата всегда будет красивой со статистической точки зрения. К тому же это позволит празднику еще долго оставаться молодым. Помните все эти шутки про рожденных 29 февраля? Всемирный день статистики будет стареть еще медленнее. Раз в пятилетку – это не шутка.

На данный момент отмечали этот праздник всего два раза, и, к сожалению, если вы запланировали поучаствовать в праздновании, в ближайшее время этого не предвидится. Зато вы можете основательно подготовиться и отметить памятную дату со всем размахом в 2020 году.

День борьбы с остеопорозом

20 октября – день, служащий своеобразным напоминанием и предупреждением людям в группах риска: Всемирный день борьбы с остеопорозом. Праздник отмечается уже двадцать лет с подачи Всемирной организации здравоохранения.

Остеопороз – одна из самых распространенных болезней и встречается все чаще у людей старше пятидесяти лет. Особенно ей подвержены женщины. Остеопороз – истончение костной ткани. Кости у больных обладают повышенной хрупкостью и могут сломаться даже при простом поднятии тяжестей или ударе о дверь. Самым неприятным последствием остеопороза является перелом шейки бедра, который наиболее тяжело пережить в преклонном возрасте.

Чтобы обезопасить себя, следует следить за своим весом, отказаться от вредных привычек, заниматься спортом и правильно питаться. Если вы все никак не решитесь бросить курить, то лучшей даты чем 20 октября для начала жизни без табака не придумать. Также эту дату можно отметить, сходив в фитнес-клуб или побаловав себя ужином из натуральных продуктов.

День анекдотических собраний

Вы любите весело поболтать и потравить анекдоты? Тогда этот праздник специально для вас. Хотите верьте, хотите нет, но 20 октября – День анекдотических собраний.

В этот день у вас есть официальный повод собраться с друзьями, поделиться смешными новостями или устроить совместный просмотр комедий, а также порадовать коллег по офису веселыми историями.

Вы мечтали попробовать себя в качестве стендап-комика, но все никак не решались? Действуйте! Это самый лучший способ отметить подобную дату.

Сергий Зимний

И напоследок следует упомянуть старинный русский праздник. 20 октября (по старому стилю — седьмого октября) празднуется Сергий Зимний. В этот день крестьяне наблюдали за погодой и делали выводы, когда наступит зима и какая она будет.

Считалось, что, если листья еще не опали, даже если лежит снег, зима наступит лишь в конце ноября. В этот день старались пополнять запасы на зиму. Реки и озера еще были свободны ото льда, и люди опускали в них бочки с соленьями, чтобы достать их, когда лед растает, а другие запасы уже подойдут к концу.

Конечно, в наше время доступны другие способы хранения продуктов, и это уже не так актуально, но в этот день вы вполне можете обратить внимание на погоду и проверить, работает ли примета.

Дата в 2018 году: 20 октября, суббота
Празднуется:   в России, Украине, Беларуси и других странах мира
Другие названия:   Международный день повара и кулинара
Учрежден:   Всемирной ассоциацией кулинарных сообществ в 2004 году
Традиции:   конкурсы поварского мастерства; дегустации; приготовление оригинальных блюд; акции; выставки кулинарной продукции; создание блюд больших размеров

Международный день повара отмечается ежегодно 20 октября. В 2018 году он проходит 15-й раз. Праздник справляют кулинары и повара: кондитеры, технологи, шеф-повара.

Повар – специалист, способный из обычных продуктов сделать настоящий шедевр. Людям, которые посвятили себя этой профессии и получают наслаждение от приготовления блюд, посвящен всемирный праздник.

История и традиции праздника

Международный день повара учредила в 2004 году Всемирная ассоциация кулинарных сообществ (ВАКС). Цель праздника – демонстрация важности и значимости этой профессии для сообщества, обмен опытом.

В России в этот день организуются мастер-классы по приготовлению оригинальных блюд. Проводятся конкурсы поварского мастерства. Проходят выставки кулинарной продукции. Мастера создают блюда больших размеров. Устраиваются благотворительные мероприятия со сбором средств, которые направляются в детские дома и на оказание лечения детям.

О профессии

Повара – творческие люди. Они должны быть чистоплотными, внимательными, ответственными, аккуратными, иметь богатое воображение, развитое цветовое и вкусовое восприятие. Им необходимо оперативно мыслить и действовать, обладать высокой работоспособностью и импровизацией. Они обязаны знать санитарные нормы, технологию приготовления блюд, меры весов, технику безопасности, уметь разбираться в кухонной утвари.

Интересные факты

Помощница древнегреческого бога врачевания Асклепия кухарка Кулина стала впоследствии покровительницей поварского искусства. Именно от ее имени и произошло слово «кулинария».

Специальность повара зародилась на Руси в XI веке. Как наука кулинария стала развиваться только в XVII столетии, когда начался процесс распространения предприятий питания – корчм. Затем их сменили трактиры, а позже – рестораны.

В России первую книгу кулинарных рецептов  («Краткие поваренные записки») написал в 1779 году С. Друковцев.

25 марта 1888 года в Петербурге открылась первая кулинарная кухня.

Во Франции существует традиция, согласно которой на колпаке повара должно быть 100 складок. 1 складка равняется 1 способу приготовления блюда из яиц.

Поздравления

  • С Днем повара сердечно поздравляю!
    Как песня, праздник пусть для вас звучит.
    На кухне пусть кастрюли засияют,
    И радостно работа там кипит.

    Шедевры кулинарные пускай родятся
    И удивят легко буквально всех.
    Пусть вашею работой восхитятся,
    И ждет вас пусть невиданный успех!

  • В День повара тебе хочу я искренне сказать:
    От блюд твоих меня никто не в силах оторвать.
    Своей едой не раз меня вводил в искус,
    Ее ведь отличает красота, изысканность и вкус.
    Тебе желаю лучшим шефом стать в стране
    И быть довольным этим достижением вполне.

Читать все поздравления (5)

Какого числа Международный день повара в 2019, 2020, 2021 году

201920202021
20 октябряВс 20 октябряВт 20 октябряСр

Другие праздники

Праздники России

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *