Википедия витамин ф


Таинственная страна восходящего солнца, далекая Япония веками была закрыта от чужаков, не спеша делиться своими тайнами и загадками. После того, как покровы изоляции пали, посетившие страну божественного Микадо иностранцы, были поражены крепким здоровьем пожилых японцев, сохраняющих до самой старости подвижность, бодрость и работоспособность. Спешно отправленная в Японию экспедиция под эгидой Британского Географического Общества, призванная раскрыть секрет здоровья японцев, вернулась ни с чем. Этот секрет являлся секретом и для самих японцев.

Раскрыть тайну смогли, буквально, на другом конце Земли, в Соединенных Штатах Америки. В 1928 году американский ученый Герберт Эванс сумел выделить комплекс жирных кислот, получивших название витамин Ф.

Витамин Ф – комплекс полиненасыщенных жирных кислот, включающих линоленовую, линолевую и арахидоновую кислоты. Одним из важнейших свойств этих кислот является воспрепятствование отложению холестерина в сосудах, что помогает избежать атеросклероза.

Атеросклероз является настоящей проблемой нашего времени, от этой болезни погибает больше людей, чем от курения, СПИДа и автокатастроф вместе взятых.

А вот в Японии процент случаев сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза в частности самый низкий в мире. Так как противостоящий атеросклерозу витамин Ф не синтезируется организмом самостоятельно, а поступает с пищей, логично было предположить, что особенности питания японцев способствуют поступлению в организм этого вещества в больших количествах, нежели питание европейцев.

Продукты, являющиеся основными поставщиками витамина Ф, вовсе не являются экзотическими. Это, прежде всего, растительные и животные жиры, морская рыба и морепродукты. Данные продукты отнюдь нередки и в рационе европейцев. Однако важно не только что есть, но и как есть.

Дело в том, что витамин Ф «боится» высоких температур, большая часть его разрушается при термической обработке пищи. Японцы же не просто употребляют в пищу большое количество разнообразных морепродуктов и рыбы, но специфика японской кухни такова, что эти продукты проходят кратковременную термическую обработку, либо не проходят ее вообще. Так был раскрыт один из секретов японского здоровья.

Помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, витамин Ф незаменим для внешних покровов тела – кожи и волос. Он регулирует, в частности, жировой обмен в коже. Чистая, свежая кожа без угрей и высыпаний и блестящие неломкие волосы просто невозможны без поступления в организм данного вещества в достаточных количествах. Именно его недостаток является одной из главных причин юношеских угрей.

Также, витамин Ф способствует циркуляции крови, улучшает иммунитет, снимает боли и отеки при повреждениях, улучшает репродуктивную функцию, участвуя в сперматогенезе (синтезе сперматозоидов), ускоряет обмен веществ, сжигает жиры, способствует похудению. Особенно полезен этот элемент при занятиях спортом и фитнесом.

Так как витамин Ф не вырабатывается организмом самостоятельно, немаловажное значение имеет употребление в пищу содержащих его продуктов.

Помимо упомянутых уже морепродуктов, витамин Ф содержат такие продукты:

  • Орехи — грецкие, арахис, миндаль, фундук.
  • Растительное масло — подсолнечное, оливковое, кунжутное и, к сожалению практически забытое сейчас рыжиковое масло.
  • Морская рыба — макрель, сельдь, лосось.
  • Фрукты и ягоды — авокадо, чернослив, черная смородина, черника.
  • Рыбий жир.

Суточная потребность взрослого человека в этом веществе составляет около 1000 микрограмм. Такое количество витамина содержится в двух столовых ложках сырого (!) подсолнечного масла.

Наилучшему усвоению в организме витамина Ф способствует употреблению продуктов, содержащий природный антиоксидант витамин Е. Последний содержится в луке, чесноке, имбире, молочных продуктах, арбузах, дынях, ананасах.

Применение витамина Ф

Полиненасыщенная линоленовая кислота, входящая в кислотный комплекс группы Ф, является составной частью строения клеточной мембраны, активизирует деление и обновление клеточного состава организма.

Потребление повышенного количества витамина Ф рекомендуется при занятиях спортом, при беременности, во время восстановительного постоперационного периода. Препараты, содержащие это витаминное вещество (Омакор, Эйконол, Эйколен) прописываются в качестве антикоагуляционных (кроворазжижающих) средств при лечении и профилактике тромбофлебита, тромбоза, эмболии.

Витамин Ф используется для повышения иммунитета в осенне-весенний период, характерный повышенной опасностью заражения респираторными инфекциями.

Различные наружные мази, гели и спреи, содержащие в своем составе витамин Ф, применяются для насыщения кожи жирными кислотами. Это помогает нормализовать клеточный обмен при проблемной коже и кожных заболеваниях.

Витамин Ф способствует лучшему усвоению витамина Д, кальция и фосфора, необходимым для роста и восстановления костей. Он используется для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Гиповитаминоз (недостаток) витамина Ф в организме проявляется кожными высыпаниями, прыщами и воспалениями. Волосы теряют блеск и становятся ломкими, слоятся ногти. Появляются симптомы, характерные для аллергических реакций – воспаление слизистых оболочек глаз, зуд, усиленное слезоотделение. Гиповитаминоз у детей может вызвать задержку роста и набора веса.

От недостатка витамина Ф, прежде всего, страдает сердечно-сосудистая система. Также возможны затруднения работы печени. Опасность представляет также гипервитаминоз (избыток) этого вещества. Такое состояние характерно головными болями, изжогой, болью в желудке. Длительный гипервитаминоз может вызвать чрезмерное разжижение крови, сопровождающееся кровотечением и внутренними кровоизлияниями.

Стеаридинниг кислота (Атомнарның физиологтук дугаарлаан ёзузу кызыл өң-биле, а химиктиг — көк өң-биле көргүстүнген)

ВИТАМИН F — борта үс кислоталары — линолдуг, линоленниг болгаш арахиттиг үс кислоталары дээш өске-даа кислоталар хамааржыр. Олар тарымал тоорукта, чочак-тараада, тайга тооруунда болгаш дириг амытаннарның үстеринде кончуг хөй. Улуг кижилерге F витамин хүнде 1—2 г негеттинер. Ынчангаш 20—30 г хире үнүш үзүн ижери-биле улуска сүмелеп болур. Организмде холестеринни витамин эзилдирер шынарлыг чүве болганда, кырыыры чорукту баш бурунгаар болдурбас дээш бо витаминни ижип болур.

Дөзү[эдер | вики-сөзүглелди эдер]

  1. Доржу Көк-оолович Куулар, Тана Моңгушевна Куулар — «ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ В ТУВЕ»

  • Витамин К — относится к группе липофильных (жирорастворимых) и гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, обеспечивающих достаточный уровень коагуляции. Химически, является производным 2 метил 1,4 нафтохинона. Играет значительную роль в обмене… …   Википедия

  • Витамин K — Витамин K1 (филлохинон). Содержит функциональное нафтохиноновое кольцо и алифатическую боковую цепь. Филлохинон имеет фитил в боковой цепи. В …   Википедия

  • витамин — сущ., кол во синонимов: 89 • аденин (2) • адермин (1) • аевит (2) • …   Словарь синонимов

  • ВИТАМИН D — 2. Vitaminum D2. Синонимы: кальциферол, беталин, эргокальциферол, альдевит, декристол D, фордетол, инфадин, остелин, ультранол, вигантол, витаплекс D, витастерол и др. Свойства. При гидрогенизации (насыщении водородом по месту двойной связи)… …   Отечественные ветеринарные препараты

  • ВИТАМИН — “Б”. Разг. Шутл. Знакомство, связи (“блат”). БСРЖ, 100. Витамин “В”. Жарг. бизн. Шутл. Взятка. БС, 31. Витамин “Г”. Жарг. арм. Пренебр. Гарнир из кислой капусты (с неприятным запахом, тёмного цвета). Лаз., 242. Витамин “Д”. Жарг. угол. Шутл.… …   Большой словарь русских поговорок

  • ВИТАМИН В — 12 КОРМОВОЙ. Препарат получают сбраживанием барды ацетонобутилового производства метанобразующими бактериями с последующей концентрацией путем выпаривания и сушки. Свойства. Витамин В12 кормовой представляет собой однородный мелкодисперсный… …   Отечественные ветеринарные препараты

  • ВИТАМИН А — группа жирорастворимых соединений, производных b ионона. В природе наиб, распространены: ретинол (витамин A1, аксерофтол, I), дегидроретинол (витамин А2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1, II), ретиноевая к та (III). Содержатся в животных… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Витамин B6 — Витамин B6  собирательное название производных 3 гидрокси 2 метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина[1]  собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, среди которых наиболее важен… …   Википедия

  • ВИТАМИН Е — Раствор для инъекций Состав. В 5 мл содержится токоферола ацетата 300 мг. Показания. Гиповитаминоз Е, лечение бесплодия. Применение и дозы. Внутримышечно или перорально. Крупные животные 300 600 мг. Свиньи, телята, овцы 100 200 мг. Собаки, кошки… …   Импортные ветеринарные препараты

  • ВИТАМИН К — группа жирорастворимых соединений, производных нафтохинона. Важнейшие представители: филлохинон (витамин K1), мультипренилменахиноны (витамины К2(30), К2(35), различающиеся длиной боковой изопреноидной цепи, менадион (витамин K3, боковая… …   Биологический энциклопедический словарь

  • О пользе такого витамина, как F, знает далеко не каждый. Ведь о данном веществе практически никогда не слышно. Основными считаются витамин А, С, В и Е. Стоит отметить, что F не входит в список тех компонентов, которые считаются жизненно важными. Так важен он или нет?

    Проблема в том, что витамин F был открыт не так уж и давно. Можно сказать, это самый молодой компонент. Конечно же, исследования проводились значительно позже, и до определенного момента полезные качества данного вещества не были известны. А ведь сегодня на основе данного компонента создан специальный крем. Витамин F, отзывы о котором в основном положительные, содержится во многих продуктах.

    Что же это за витамин

    Чтобы понять то, как воздействует данное вещество на наш организм, следует разобраться, что же это за витамин. Прежде всего, это жирные ненасыщенные кислоты – арахидоновая, линоленовая и линолевая. Все эти вещества объединены под одним названием, которое происходит из английского языка – fat. В переводе на русский язык это означает «жир». Витамины группы F относятся к незаменимым. Они просто необходимы не только для сохранения привлекательности и превосходного внешнего вида, но и для нормальной жизнедеятельности организма.

    В каких продуктах содержится это вещество

    В целом состав витамина F понятен. Осталось разобраться в его пользе и в чем он содержится. В первую очередь ненасыщенные жирные кислоты содержатся в больших количествах в растительных маслах: в арахисовом, кукурузном, льняном, оливковом, подсолнечном, соевом и других. Помимо этого, витамины группы F входят в состав всех жиров животного происхождения.

    Какое масло содержит большее количество полезного компонента

    Не секрет, что можно использовать витамин F для лица в составе всевозможных масок. Этот компонент также полезен и в составе легких салатиков, заправленных маслом. Но какой продукт лучше выбрать? Ведь содержание витамина F в маслах совершенно разное. Конечно, любой из этих продуктов полезен. Однако больше всего жирных полиненасыщенных кислот именно в том масле, сырье для которого было выращено в северных широтах. Поэтому, выбирая данный продукт, стоит особое внимание уделить стране, где он был произведен.

    В состав рапсового, соевого и льняного масла входит больше тех компонентов, которые положительным образом сказываются на состоянии кожных покровов. Однако самым полезным считается именно подсолнечное. В этом масле больше всего витамина F. Даже в соевом и арахисовом его значительно меньше.

    Как проявляется недостаток витамина F

    Обычно дефицит данного вещества проявляется прыщами и прочими кожными заболеваниями, среди которых экзема. Конечно, подобные недуги сложно отнести к опасным для жизни. Но если начать разбираться в причинах подобных проблем, то станет ясно: все намного серьезнее, чем кажется.

    Ведь именно состояние кожи отражает все скрытые заболевания. Иными словами, когда в организме скапливается огромное количество шлаков и токсинов, он начинает выбрасывать их наружу. В этом процессе участвует и кожа.

    Витамин F: полезные свойства

    Прежде всего, жирные ненасыщенные кислоты способны в крови нормализовать уровень холестерина. Это обеспечивает профилактику атеросклероза. Линолевая кислота принимает активное участие в синтезе простагландинов, которые способны привести в норму артериальное давление.

    Важен витамин F для кожи и для сосудов. Стоит отметить, что данный компонент позволяет избежать образования тромбов. Этот витамин разжижает кровь естественным образом. При этом вещество положительным образом влияет на сердечно-сосудистую систему в целом.

    Помимо этого, данный компонент уменьшает воспалительные процессы. Витамин F позволяет устранить отеки и боль, избавить от гипертонии – в этом состоянии один из органов наполняется кровью, но ее отток своевременно не происходит.

    При нарушении питания тканей, их кровоснабжения, а также липидного обмена начинают развиваться заболевания опорно-двигательного аппарата. Именно по этим причинам развивается ревматоидный артрит, остеохондроз и радикулит. Именно в основе данных недугов лежит дефицит жирных полиненасыщенных кислот.

    Если существует постоянная нехватка витаминов группы F, то организм начинает постепенно разрушаться. Этот процесс начинается не только в клетках, но и в органах, и в тканях. В итоге это значительно сокращает срок жизни.

    Стоит отметить, что витамин F играет важную роль и в размножении. Исходя из этого, можно смело утверждать, что данный компонент просто жизненно необходим для человека.

    Как влияет витамин F на кожу

    В последнее время на прилавках многих магазинов появился детский крем с витамином F. Популярность данного продукта можно легко объяснить. Витамины группы F оказывают противовоспалительное действие. Благодаря этому состав прекрасно заживляет различные язвы и ранки, стимулирует обменные процессы и этапы регенерации кожных покровов. Как и биотин, витамин F является компонентом красоты. При нехватке этого вещества в первую очередь страдает именно кожа. В некоторых случаях могут появиться небольшие язвы, а иногда – некрозы. Помимо этого, происходит нарушение пигментации кожи. Именно поэтому и был создан специальный крем. Витамин F прекрасно решает все проблемы с кожными покровами.

    При покупке антивозрастной косметики стоит особое внимание уделить составу. В кремах обязательно должен присутствовать витамин F. Ведь этот компонент усиливает гидролипидный барьер кожи. В результате этого она лучше удерживает влагу.

    Специальные маски с витамином F

    Специалисты рекомендуют использовать различные маски на основе растительных масел. Ведь такие составы позволяют сделать кожу более увлажненной. К тому же маски с маслами оказывают омолаживающий эффект. Держать состав на лице нужно всего минут 20. Удалять маску лучше всего теплой водой, не применяя при этом мыла.

    В составе маски могут быть совершенно разные компоненты. Но основным должно быть именно растительное масло. Можно смешать этот компонент с тертым яблоком. Прекрасно влияет на кожу маска, изготовленная из растертого с медом и маслом желтка. К такому составу можно еще добавить немного сока рябины черноплодной. Помимо этого, кожу шеи и лица можно смазывать соком облепихи или же ее маслом.

    Для питания и увлажнения можно использовать маску, приготовленную из листьев салата. Для этого их нужно растереть и смешать с маслом и лимонным соком. Стоит отметить, что такой состав позволяет избавиться от морщин.

    Кремы с витамином F

    Данное вещество не только приносит пользу коже, но и способствует улучшению некоторых процессов внутри организма. В первую очередь витамин F просто необходим для построения мембран клеток, так как ни одна из них не способна обновиться без полиненасыщенных кислот. А ведь изнашиваются они достаточно быстро. Особенно негативно на клеточные мембраны влияет современный образ жизни и условия окружающей среды. Естественно, кожные покровы также не способны обновляться самостоятельно. Именно по этой причине многие производители стали выпускать крем. Витамин F, входящий в его состав, улучшает состояние кожи, не только устраняя воспалительные процессы, но и заживляя ранки.

    Важные качества витамина F

    Данное вещество позволяет быстрее усваиваться другим важным компонентам. Витамины К, Е, D и А используются в косметологии только в сочетании с витамином F. Подобные составы способны куда лучше защищать кожу от неблагоприятных факторов, окружающей среды и, конечно же, старения.

    Стоит отметить, что жирные полиненасыщенные кислоты предотвращают образование на стенках сосудов именно холестериновых отложений. Благодаря этому исчезают морщинки, значительно улучшается цвет лица. Подобного результата можно добиться, используя специальные кремы, а также употребляя свежие овощи, заправленные растительными маслами.

    Защитные способности организма

    Когда барьерные свойства кожных покровов в полном порядке, то они намного лучше удерживают влагу. При этом внутрь не могут проникнуть болезнетворные бактерии и токсины. Организм практически полностью защищен от многих агрессивных факторов, в том числе и от воздействия ультрафиолета. Именно жирные полиненасыщенные кислоты поддерживают данную функцию кожи в нормальном состоянии, помогая ей сохранить молодость и здоровье.

    Лечебные свойства витамина

    Самая уникальная способность, которой обладает витамин F, – это возможность восстанавливать мышечные ткани, применяя для этого исключительно жировые отложения. Это свойство делает вещество просто незаменимым. Каждый знает, что мышечные ткани постоянно уменьшаются, если человек большую часть времени проводит сидя или же лежа. Вместо нее появляется жир. На данное вещество сильнее всего воздействует именно линолевая кислота. Под действиями данного компонента жир превращается в мышечные ткани. При этом не нужно изводить себя всевозможными физическими упражнениями.

    Если использовать ухаживающую косметику, в составе которой имеется витамин F, то волосы перестают выпадать. Что касается ногтей, то они становятся более крепкими и не ломаются.

    Некоторые люди хорошо знают про витамины А, С, D, про витамины группы В и некоторые другие. Витамин F же гораздо менее известен, хоть и играет важную роль для нормального развития и функционирования целого ряда систем организма.

    Витамин F: польза для организма

    Фото: Shutterstock

    Витамин F был открыт в 1928 году. Он представляет собой комплекс полиненасыщенных жирных кислот, и само его название произошло от английского слова «fat», что означает «жир». В организме витамин F не синтезируется, человек может лишь получать его извне, с пищей и поливитаминными комплексами.

    Каковы полезные свойства витамина F

    Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав этого витаминного комплекса (линолевая, линоленовая и арахидоновая), оказывают противовоспалительное действие, хорошо помогают при профилактике и лечении атеросклероза, эффективно излечивают некоторые кожные заболевания. Они укрепляют корни волос, защищают кожу от солнечного ультрафиолета, способствуют заживлению ран и язв.

    Витамин F укрепляет клеточные оболочки, сохраняет влагу в коже, тем самым обеспечивая ее упругость и эластичность и борясь с морщинами. Поэтому он широко используется в составе различных увлажняющих кремов и лечебных масок для кожи. Кроме того, витамин F способствует избавлению от целлюлита. Этим витамином очень богат порошок какао, который входит в состав массы для так называемого шоколадного обертывания, делающего кожу более гладкой.

    Поэтому витамин F часто неофициально называют «витамином молодости». Ведь с его помощью кожа и волосы выглядят очень хорошо и красиво!

    Витамин F не только способствует нормализации жирового обмена, но и непосредственно влияет на синтез жиров.

    Исключительно важную роль играет витамин F в поддержании нормальной работоспособности нервной системы. Дело в том, что он стимулирует синтез простагландинов – веществ, непосредственно влияющих на процессы возбуждения и торможения.

    Посредством простагландинов витамин F оказывает поддержку всей нервной системе, ведь именно эти вещества являются медиаторами в различных реакциях возбуждения и торможения мускулов и нервных центров.

    Он способствует выработке грудного молока у кормящих матерей. К тому же, витамин F улучшает усвояемость фосфора и кальция, что благотворно сказывается на состоянии костной системы.

    Очень важное свойство витамина F – способность превращать холестерин в растворимую форму, тем самым препятствуя его накоплению в организме. А это предотвращает многие сердечно-сосудистые заболевания. Этот витамин защищает клетки от вредных веществ, тем самым он предотвращает развитие раковых заболеваний.

    Благодаря тому, что коренные жители Севера включают в свой пищевой рацион много рыбы, богатой ненасыщенными жирными кислотами, они, несмотря на суровые условия жизни, редко страдают болезнями сердца и сосудов

    Витамин С: где содержится и чем полезен

    • Подробнее

    Кроме того, витамин F благотворно влияет на репродуктивную функцию. Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для протекания сперматогенеза. При их недостатке выработка сперматозоидов заметно уменьшается, а сами половые клетки становятся менее качественными.

    Также витамин F поможет человеку облегчить состояние при аллергии, так как он содержит простагландины, препятствующие выделению гистамина. Витамин снимает отечность, способствует сокращению мелких бронхов, улучшает отток крови.

    Этот витамин способствует укреплению иммунитета. Так он снижает уровень гистамина, то помогает бороться с рядом заболеваний (включая аллергические реакции). Вместе с витамином D этот витамин участвует в процессе отложения кальция в костные ткани.

    Перечисленный список достоинств витамина F далеко не полон, но легко можно сделать вывод, насколько он полезен и необходим для организма человека. Именно поэтому так важно ежедневно употреблять продукты, богатые этим органическим соединением.

    В каких продуктах много витамина F, и к чему может привести его дефицит

    Вам понадобится:

    • морская рыба
    • орехи
    • семена подсолнечника
    • растительное масло
    • какао
    • поливитаминные комплексы

    Суточная доза витамина f

    Фото: Shutterstock

    Как уже было сказано, много витамина F содержится в морской рыбе, особенно жирной. Богаты этим витамином также различные орехи, семена подсолнечника, растительное масло – оливковое, подсолнечное, кукурузное. Много витамина F также в плодах какао.

    Взрослому здоровому человеку в сутки необходимо порядка 10 миллиграмм витамина F. При некоторых заболеваниях печени норма должна быть увеличена до 100 миллиграммов.

    Если по какой-то причине в организм не поступает достаточное количество витамина F, может начаться расстройство деятельности нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системы. Ухудшится состояние кожи, она станет менее упругой, эластичной. Точно так же ухудшится состояние волос, ногтей. Снизится иммунитет. Для мужчин дефицит витамина F чреват снижением потенции и возможным бесплодием. Поэтому необходимо включать в свой рацион продукты, богатые этим витамином (тем более что среди них есть много широко распространенных и недорогих продуктов, доступных любой категории покупателей), а также при необходимости принимать поливитаминные комплексы, содержащие ненасыщенные жирные кислоты.

    Для чего нужен витамин В12?

    • Подробнее

    Также полезно знать: витамин Е для ногтей